Sphärifizierung 101: Flüssigkeiten in essbare Perlen verwandeln
Neugierig auf Molekularküche? Dieser anfängerfreundliche Leitfaden erklärt die Sphärifizierung mit Natriumalginat, Calcium und Agar-Agar, sodass Sie essbare Perlen zu Hause herstellen können – ganz ohne Labor!