Ein Dessert, das den herzhaften Geschmack des Teigs mit der Süße von Nutella verbindet? Ich stelle vor: Nutella Calzone, ein süßer und herzhafter Leckerbissen, den Kinder und Erwachsene gleichermaßen lieben!
Diese Calzone vereint den salzigen Geschmack des Teigs mit dem unglaublich süßen Geschmack von Nutella. Für die Zubereitung kannst du Pizzateig verwenden oder, wie wir hier, Piadina Teig (Romagnolo Calzone), wodurch die Zubereitung viel schneller und einfacher ist. Nutella Calzone sind in der Region Emilia Romagna ein beliebtes Streetfood und eignen sich auch hervorragend als Partysnack oder Dessert für Zusammenkünfte.
Zum Füllen einfach Nutella oder einen anderen Haselnussaufstrich hineinstreichen. Für eine noch köstlichere Calzone können Sie ein paar Löffel Ricotta oder Mascarpone Käse Geben Sie etwas Nutella in die Füllung und bestäuben Sie sie mit Puderzucker. So entsteht ein raffiniertes Dessert, das garantiert für ein herzhaftes Dessert sorgt! Probieren Sie diese Nutella-Calzone doch einmal aus – ich bin mir sicher, dass sie auch bei Ihnen zu Hause zum Lieblingssnack wird.
Nutella Calzone Videorezept
Zutaten für die Zubereitung von Nutella Calzone zu Hause
Um authentische Nutella-Calzone nach italienischer Art zuzubereiten, benötigen Sie:
- 500 g (4 Tassen plus 2 EL) Weizenmehl (oder „00“-Mehl für zusätzliche Authentizität)
- 125 g (⅔ Tasse) Schmalz, Schmalz oder Butter
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Esslöffel Meersalz für den Geschmack
- 1/2 Teelöffel Honig
- 50 ml Weißwein (3 EL plus 1 TL)
- ca. 120 ml (1/2 Tasse) lauwarmes Wasser
- Nutella
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung köstlicher Nutella-Calzone
Bereiten Sie den Teig vor
Mehl, Schmalz, Natron, Salz, Honig und Weißwein in einer großen Schüssel vermengen. Die Zutaten verkneten (1) und dabei nach und nach lauwarmes Wasser hinzufügen, bis der Teig glatt und elastisch ist. Die Schüssel mit Klarsichtfolie abdecken und 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen (2).
Formen und Füllen
Den Teig in sechs Kugeln teilen. Jede Kugel auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer etwa 2 mm dicken Scheibe ausrollen (3). 3–4 Esslöffel Nutella auf eine Hälfte geben und dabei einen Rand von 2–3 cm frei lassen (4). Den Teig zusammenklappen und mit der flachen Hand leicht darauf drücken (5). Dadurch wird die Luft herausgedrückt und der Teig haftet besser an der Nutella. Nicht zu fest drücken, da sonst Squash die Nutella-Füllung oder drücken Sie sie zu nah an die Ränder des Teigs.
Versiegeln Sie die Kanten
Um die Calzone fertigzustellen, klappen Sie die Ränder nach innen, sodass die Füllung vollständig eingeschlossen ist (6). Nehmen Sie eine Gabel und drücken Sie die Ränder fest an. Dadurch wird alles gut verschlossen, sodass beim Backen nichts ausläuft, und es entsteht ein dekoratives Muster (7).
Und da haben Sie es, Ihre Calzone ist jetzt bereit zum Kochen!
Perfekt kochen
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Jede Calzone von allen Seiten goldbraun braten (8–9). Aus der Pfanne nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Servieren Sie diese himmlischen Nutella-Taschen warm für einen wahrhaft köstlichen italienischen Genuss.
Servieren und Genießen Ihrer hausgemachten Nutella-Calzone
Ihre selbstgemachten Nutella-Calzone schmecken am besten warm, direkt aus der Pfanne. Für den besonderen Genuss bestäuben Sie sie leicht mit Puderzucker oder beträufeln Sie sie mit warmer Nutella. Dazu passt ein kaltes Glas Milch oder eine heiße Tasse Kaffee für den perfekten süßen Genuss.
Sollten Reste übrig bleiben, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie vor dem Servieren kurz in einer beschichteten Pfanne. Selbstgemacht schmeckt immer besser, also genießen Sie jeden Bissen Ihrer italienisch inspirierten Kreation!
Andere Zutaten, die Sie mit Nutella hinzufügen können
Nutella ist zwar pur schon köstlich, aber du kannst deine Calzone mit ergänzenden Zutaten verfeinern. Für eine fruchtige Note kannst du Bananenscheiben verwenden oder gehackte Haselnüsse für extra Knusprigkeit darüberstreuen. Für einen dekadenten Genuss gibst du ein paar Löffel Mascarpone zur Füllung!
Wenn Sie abenteuerlustig sind, experimentieren Sie mit einem Klecks Erdnussbutter oder einer Prise Meersalz, um den Geschmack zu verbessern. Minzeschokolade Geschmack. Denken Sie daran: Weniger ist mehr – verwenden Sie gerade genug, um das Nutella zu ergänzen, ohne es zu überdecken. Diese Zusätze verwandeln Ihre Calzone von einem einfachen Dessert in einen Gourmet-Genuss im italienischen Stil, der garantiert beeindruckt.
Wie man NUTELLA CALZONE wie ein Italiener zubereitet: Nutella-Calzone-Rezept nach romagnolischer Art
Zutaten
- 500 g Weizenmehl / Mehl 00
- 125 g Schmalz Schmalz oder Butter
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Esslöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Honig
- 50 ml Weißwein
- Etwa 120 ml lauwarmes Wasser
- Nutella
Methodik
- Mehl, Schmalz, Backpulver, Salz, Honig und Weißwein in einer großen Schüssel vermengen.
- Die Zutaten unter allmählicher Zugabe von warmem Wasser verkneten, bis der Teig glatt und elastisch wird.
- Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie 20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
- Den Teig in sechs Kugeln teilen. Auf einer bemehlten Fläche jede Kugel zu einer etwa 2 mm dicken Scheibe ausrollen.
- Auf eine Hälfte 3–4 Esslöffel Nutella geben, dabei einen Rand von 2–3 cm lassen.
- Falten Sie den Teig, legen Sie Ihre flache Hand vorsichtig darauf und üben Sie leichten Druck aus. Drücken Sie nicht zu fest, da die Nutella-Füllung sonst zerdrückt oder zu nah an den Teigrand gedrückt werden kann.
- Die Ränder nach innen falten, sodass die Füllung vollständig eingeschlossen ist. Mit einer Gabel an den Rändern fest andrücken. Für jede Calzone wiederholen.
- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Jede Calzone von allen Seiten goldbraun braten.
- Aus der Form nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Warm servieren.
