Das Ergebnis sind magische, morbide Crêpes, salzig und in einem gesalzenen Teig verwandelt und geschichtet. Questa Torta Salata di Crepes al Pesto e Taleggio Bereiten Sie die zarte italienische Crespelle und die Umformung in einer cremigen Creme zu und bereiten Sie sie perfekt für jeden Anlass vor.
Ich habe das intensive Aroma des Basilikumpestos mit der Begeisterung für Cremoso und der Leidenschaft für die Geschichte eingenommen und ein Gleichgewicht der Flüssigkeiten geschaffen, das für alle zugänglich ist. Die elegante Abbastanz für den Tisch der Feste, die so einfach ist, dass ich noch etwas für einen Abend im Voraus vorbereiten muss, dieser Piatto, der jedes Jahr erobert wird, ist eine einfache Art und Weise, einen Angriff Italiens auf Ihren Tisch zu bringen.
Wenn Sie diese Ricetta mögen, lassen Sie sich nicht von meiner berühmten Lasagne mit Pesto verführen, sondern auch perfekt für die Feiertage von Natale und Pasqua. Ich liebe das Pesto, meine Gnocchi auf dem Pesto sind lecker und lassen sich leicht zubereiten. Es ist natürlich, dass man die authentische Reisigkeit der Trofie auf dem Pesto alla Genovese nicht pflegen kann.
Perché Amerai Questa Ricetta
Sie wissen nicht, dass Ihre eleganten Schichten hier sind Tausend Crêpes, Salat mit Pesto und Geschichten Es ist so einfach, sich vorzubereiten. Auch wenn die Crêpes ohne Zucker alle perfekt zubereitet sind, wird die Crepe reif und der Saft wird wieder in den Kühlschrank gestellt. Die morbiden und sanften Crêpes wechseln sich ab mit einer cremigen Creme auf Pesto und Taleggio, machen einen angenehmen Kuchen und sind perfekt zum Teilen, ideal für die Feier oder ein besonderes Abendessen in der Familie. Das Bühnenbild ist großartig und bietet die Möglichkeit, ohne Stress zu verblüffen.
Torta Salata di Crepes al Pesto e Taleggio: Gli Ingredienti
Vollmilch
Der Latte Macchiato wird in der Crepe-Pastellform verwendet, in der Crema-Formation, ohne Körper und Morbidität, ohne die Konsistenz zu beeinträchtigen. Aus diesem Grasinhalt entstehen Schichten und eine Salsa-Vellutata. Es gibt eine Zutat, die das ganze Jahr über in jedem Supermarkt verfügbar ist, und für die Bessere ist es ratsam, den Latte Intero zu verwenden. Es ist notwendig, dass Sie den Latte parzial während des Kochens verwenden, und das letzte Ergebnis wird nur langsam erreicht. Auch wenn alternative Gemüsesorten nicht möglich sind, können sie in offensichtlicher Weise mit Geschmack und Konsistenz geändert werden.
Eier
Sie haben die Zutaten aus den Zutaten zusammengestellt und es gewagt, alles in der Farbe zu verteilen. Halten Sie die Umgebungstemperatur fest und sorgen Sie dafür, dass kein Kompost mehr entsteht. Wenn Sie es in jedem Moment leicht finden, müssen Sie Ihre Biologin oder Ihren Arzt aufsuchen, um Sapore und Farbe zu verbessern. In einigen Fällen ist es möglich, kommerzielle oder alternative Produkte auf der Basis von Linoleum zu verwenden, da diese elastisch sind und eine bessere Qualität bieten.
Farina 00
Die Zusammensetzung der Crêpes-Pastellbasis sorgt für Elastizität und Stabilität während der Zubereitung. Die klassische Farina 00 ist ideal für Ihr Gleichgewicht, einfach zu bedienen und vielseitig. Wirtschaftlich und immer reperibil. Wenn Sie eine Mischung aus 0 oder 10 % Glutin-Pensat für den Teig und die Impasti verwenden möchten, achten Sie darauf, dass sich die Textur nach und nach verändern lässt.
Maisstärke
Das am meisten genutzte Mittel auf der Crema des Tales fügte hinzu und sorgte für eine gleichmäßigere und gleichmäßigere Konsistenz. Wenn Sie schnell und einfach Flüssigkeit herstellen, müssen Sie die praktische und schnelle Vorbereitung durchführen. Es ist wirtschaftlich, unkompliziert und einfach zu finden. Alternativ können Sie auch Patate oder Pfeilwurz verwenden.
Esel
Der Burro hat viel Würze, Duft und eine einheitliche Konsistenz hinzugefügt. Auf die Pastellcreme auftragen und in die Crema einfüllen, die Sapore intensivieren und eine gleichmäßige Kompostierung sicherstellen. Es ist das ganze Jahr über verfügbar und lässt sich leicht reparieren. Ein qualitativ hochwertiger Burro aus Europa hat mir die größte Freude bereitet, aber auch ein normaler Burro funktioniert nicht perfekt. Wenn Sie etwas mit Margarina oder pflanzlichem Burro zu tun haben, erhalten Sie ein nicht ganz vollständiges Ergebnis in der Sapore.
Taleggio
Die Geschichte ist die Hauptzutat der Crema, die aufgrund ihrer morbiden Konsistenz und ihres Duftes beschlossen wurde. Ursprünglich aus Norditalien stammend, sehr wertvoll und mit einer guten und scharfen Note versehen. Sie suchen nach einem gastronomischen Angebot oder haben keine weiteren Angebote gemacht; Wenn Sie nicht verfügbar sind, müssen Sie sich unbedingt auf Online-Handel spezialisiert haben. Sie können es mit anderen morbiden Formen der Fusion verbinden, mit Brie für einen zarteren Geschmack oder Schriftart für ein ähnlicheres Profil.
Basilikumpesto
Die Schicht des Pestos in den Frischkäse geben und als Kontrast die geriebene Creme der Form hinzufügen. Das traditionelle Pesto in der Basilika wird mit Basilikum-Fresko, Olivenöl extravergine, Secca-Früchte, Aglio und Formaggio zubereitet und ist einfach zu Hause zu essen, wenn die Basilika in der ersten Etage steht. Wenn Sie später noch andere Versionen suchen, werden Sie bald darauf zugreifen können. Sie können noch weitere Varianten auswählen, um verschiedene Früchte zu erhalten, je nach Lust und Laune.
Parmigiano Reggiano (oder Simile)
Wir verwenden es, um es fertigzustellen, geben Sie ihm Geschick und ein goldenes Kreuz in der Hütte. Der Parmigiano Reggiano autentico bietet ein noch umfassenderes Sapore-Geschmack nach italienischer Herkunft und kann noch weitere ähnliche Rezepte enthalten. Es war mir ein Leichtes, das ganze Jahr über dankbar zu sein, und ich konnte es kaum erwarten, ihm mehr Duft und eine bessere Textur zu schenken.
Kommen Sie und bereiten Sie die Torta Salata di Crepes al Pesto e Taleggio zu
Preparare le Crepes
Die Zubereitung der Crêpes war der Anfang dieses Piats, und es war ein überraschend überraschender Moment. Zuerst sbattendo le uova in einem ciotola capiente fino an renderle lisce, poi umgekehrt the burro fuso e il latte. Unter den Mescoli ist die Mischung hell und hell: Die Basis ist perfekt für zarte und zarte Crêpes. Erhöhen Sie den Teig nach und nach und vervielfachen Sie ihn, um eine pastellfarbene Leine zu erhalten (1). Das ist kein Problem: Nur ein kurzer Fehler kann alles gelöst werden.
Lascia riposare la pastella ca. 30 Minuten. Diese Pause ermöglicht das Zusammenfügen aller Zutaten und garantiert köstliche, geschmeidige und nicht starre Crêpes. Wenn Sie in der Nähe sind, verbrennen Sie ein Padella-Anti-Aderente-Loch, verbrennen Sie es und wenden Sie sich an ein Pastell-Mestolo, indem Sie das Padella in einheitlicher Weise verteilen. Die Oberflächlichkeit des Rappers wird sichtbar und er ruht vor dem Gürtel (2). Impila le crêpes cotte con delicatezza e tienile coperte: presto diventeranno gli strati di qualcosa di davvero speciale.
Bereiten Sie die Crema al Pesto e Taleggio vor
In einem Pentolino, einem einzigen Latte, einem Burro, einem Maismehl, einem Taleggio, einem Sale und einem Noce Moscata (3). Metti sul fuoco medio e cuoci dolcemente, meskolando continamente, finché the formaggio si scioglie and the composto si tranformandosi en a crema liscia e vellutata (4).
Stellen Sie sicher, dass die Wärme mäßig ist und bleiben Sie ruhig, um zu verhindern, dass Sie angreifen, und um alle Anstrengungen korrekt durchführen zu können. Als die Salsa langsam und klar wurde, ging sie aus dem Feuer und las die Raffreddare für ein oder zwei Minuten: Es war noch nicht so gut, bis sie flüssig war.
Geben Sie das Basilikum-Pesto hinzu und mischen Sie es genau bis zum Schluss (5). Dieser Schritt besteht darin, den Duft des Pestos in einheitlicher Weise in der Cremosa-Basis zu verteilen. Das Ergebnis ist ein gereiftes und spalmabiles Gericht, das alle Crêpes perfekt abwechselt.
Crêpes-Salat-Torten zusammenstellen und zubereiten
Sobald die Crêpes so schnell wie möglich reifen und sofort reifen, legen Sie den Grill auf den Grill und bereiten Sie einen Stempel vor, um ihn zu zerdrücken. Dies verhindert, dass Sie angreifen, und vereinfacht die Form.
Das erste Crêpe-System auf dem Stempelgrund und glättet eine gleichmäßige, gleichmäßige Schicht und glättet die Oberfläche (6). Cospargi leggermente con formaggio grattugiato, poi copri con un'altra crêpe (7). Fahren Sie fort, bis alles so ist – Crêpe, Crema, Grattugiato-Forma –, bevor Sie vorsichtig und vorsichtig vorgehen, um die Struktur korrekt und regelmäßig zu halten.
Sobald der letzte Crêpe ankommt, wird er über eine Stunde lang verteilt, mit viel Crema und einer großzügigen, kostenlosen Form (8). Übertragen Sie den Stempel in den Ofen und gratinieren Sie ihn für ein paar Minuten, achten Sie auf das Tempo, in dem die Oberfläche dicker und dicker wird.
Sforna e lascia riposare la mille crêpes per alcuni minuti prima di rimuovere l'anello dello stampo. Diese kurze Antwort besteht aus mehreren Bewertungsschichten und macht den Tag einfacher und einfacher. Servieren Sie es kalt, um die Konsistenz und Konsistenz des Gerichts zu genießen.
Erhaltung
Eine korrekte Konservierung ermöglicht eine konsistente und sorgfältige Wartung, sie wird im Voraus vorbereitet und vorangetrieben. Die Organisation bietet vor allem eine praktische Lösung für besondere Anlässe oder das Batch-Kochen.
Una volta assemblata, la mille crepes salata al pesto and taleggio può essere conservata in frigorifero fino a 2 giorni, ben coperta. Der erste Schritt besteht darin, die Struktur in Schichten und die Kernmasse zu bewahren.
Wenn das Gel noch gut ist: Bereiten Sie es im Vorfeld vor und lassen Sie es sofort einfrieren, bevor Sie es vorbereiten.
Aus ordnungsgemäßen Gründen ist es ratsam, das Gerät auf eine mäßige Temperatur zu verwenden, damit es konstant gehalten und vermieden werden kann. Meglio vermeidet die Mikrowelle, sie kann durch die Struktur verunreinigt und die Textur verändert werden.
Abbinamento Vino
Diese tausend Crêpes mit Salat und Pesto werden serviert, wenn sie mit Wein gefüllt sind, indem sie ihre Cremosität und den Geschmack der Form perfektionieren. Ein weißes Fresko aus Vermentino oder Gavi wird mit einer Note agrumate und vivaci che valorizzano il Basilico del Pesto.
Wenn Sie den Rotwein, ein Dolcetto Leggero oder einen Pinot Nero bevorzugen, schmecken Sie zu jeder Jahreszeit köstliche, köstliche, köstliche Früchte, die die Crêpes nicht kosten.
Für ein festliches Abendessen gibt es einen Prosecco-Krug, frische Bollicin und einen noch einladenderen Boccone. Servi bianchi e bollicine ben freschi, under and rossi leggermente freschi saranno perfetti.
Diese tausend Crêpes mit Pesto-Salat und einer Mischung aus einfachen Zutaten und klassischen italienischen Zutaten in einer Schicht Pizza ergeben ein sehr angenehmes und besonderes Gefühl. Ich serviere ihn für ein Fest oder für einen rituellen Gottesdienst, es ist eine der Quellen, die wir alle von der Gemeinschaft und allen anderen einladen.
Torta Salata di Crepes al Pesto e Taleggio – FAQ
Ja. Bereiten Sie den ersten Tag vor und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf.
Auf jeden Fall. Komplett zusammenbauen, im Kühlschrank aufbewahren und zum ersten Mal servieren.
Ja, ich habe ein wenig Cremoso und mehr Delikatesse erhalten. Wenn Sie eine mehr Morbidität bevorzugen, können Sie Mescola mit Mozzarella zubereiten.
Torta Salata di Crepes al Pesto e Taleggio
Zutaten
- 400 g Vollmilch
- 3 Sie meditieren mit der Umgebungstemperatur
- 200 g gesiebtes 00-Mehl
- 30 g Burro fuso leggermente intiepidito
- Eine Prise Salz
- Burro extra für ungere la padella
- 250 g Latte intero tiepido prima di usarlo
- 40 g Butter
- 40 g Maisstärke
- 200 g taleggio senza crosta tagliato a pezzetti
- Eine Prise Salz
- Ein Pizzico di Noce Moscata meglio se fresca grattugiata
- 250 g Pesto di Basilico Fatto in Casa oder von hoher Qualität
- 150 g Geriebener Parmesan
Anleitung
- In einer Stadt, in der man sich aufhalten musste, musste die Frau endlich ihre Freiheit und Harmonie genießen.
- Fügen Sie den Burro Fuso und den Latte hinzu und fügen Sie alles hinzu.
- Unisci sukzessive Farina e Sale, Meskolando mit einem Frusta Fino und ottenere ein pastella liscia. Es ist nur kurze Zeit erforderlich, um eventuelle Unannehmlichkeiten zu beseitigen.
- Kopieren und Lascia riposare la pastella alle ca. 30 Minuten.
- Scalda una padella antiaderente leggermente imburrata a fuoco medium.
- Versa ein Mestolo di Pastela, das die Padella neigt, um es in einheitlicher Weise zu verteilen.
- Cuoci fino a leggera doratura, gira la crêpe und cuoci anche l'altro lato.
- Ripeti fino a ottenere ca. 10 Crêpes, Impilandole und Coprendole, um diese zu vermeiden.
- In einem Pentolino, einem einzigen Latte, einem Burro, einem Maismehl, einem Taleggio, einem Sale und einem Noce Moscata.
- Während des Kochens wird die Mischung weiter erhitzt, die Form wird zerkleinert und die Mischung hinzugefügt, bis eine cremige Crema entsteht.
- Togli dal fuoco und lascia intiepidire leggermente.
- Fügen Sie das Basilikum-Pesto hinzu und rühren Sie es vollständig ein.
- Preriscalda il Grill del Forno. Imburra e rivesti lo stampo con carta forno.
- Crêpe-System auf dem Stempel verteilen und eine dünne Schicht Crema auf Pesto und Teig verteilen.
- Cospargi leggermente con formaggio grattugiato und copri con un'altra crêpe.
- Reife Schichten bis zum Ende aller Crêpes.
- Komplett mit Crema und Formaggio grattugiato in superficie.
- Gratina alle 4–5 Minuten backen und in der Hitze erhitzen und sfrigolieren.
- Lascia riposare qualche minuto prima di sformare e tagliare a fette.
