Sous-vide-Eierlikörcocktail
Dieser Sous-vide-Eierlikör-Cocktail ist ein cremiges, samtiges Festtagsgetränk aus Eiern, Milch, Sahne, Gewürzen und Rum. Die Eierlikörbasis wird schonend im Sous-vide-Verfahren gegart, um eine glatte, puddingartige Konsistenz zu erreichen, und anschließend gekühlt.