Einfache Rezepte. Ich benutze nie teure Küchengeräte!
Einfache Rezepte. Ich benutze nie teure Küchengeräte!
Ein spritziger und erfrischender Zitronen-Minz-Spritz mit frischem Zitronensaft, Minzblättern und Sprudelwasser. Leicht, spritzig und perfekt für Frühling und Sommer. Alkoholfrei zubereiten oder mit Gin oder Rum verfeinern …
Ein cremiger und natürlich süßer Kokos-Tapioka-Pudding aus Kokosmilch und weichen Tapiokaperlen. Glutenfrei, laktosefrei und warm oder kalt mit frischem Obst ein Genuss.
Ein einfacher Schokoladen-Lava-Kuchen aus Zartbitterschokolade, Butter, Eiern, Zucker und Mehl. In nur 12 Minuten gebacken, haben diese kleinen Kuchen eine weiche Außenseite und einen warmen, flüssigen Kern. Perfekt für ein romantisches Abendessen …
Diese Keto-Butterkekse mit Mandelmehl sind reichhaltig, zart und unglaublich buttrig. Inspiriert von klassischen italienischen Bäckereikeksen, sind sie komplett zuckerfrei, kohlenhydratarm und perfekt für alle, die sich ketogen ernähren.
Sous-vide gegarte Hirschschulter, langsam bis sie butterweich ist, dann in Scheiben geschnitten und mit einer warmen, hausgemachten Blaubeersauce aus frischen Kräutern und Zitrusfrüchten serviert. Ein raffiniertes und dennoch unkompliziertes Wildgericht.
Ein cremiger Zauberapfelkuchen mit hauchdünn geschnittenen Äpfeln, die unter einen weichen Teig gehoben werden. Die Äpfel werden mit einem leichten, luftigen Boden vermischt und goldbraun gebacken. So entsteht ein saftiger und zarter Kuchen, der einfach perfekt ist …
Dieses gelingsichere Sauerkraut-Rezept wird durch Fermentieren von dünn geschnittenem Kohl mit Salz und Gewürzen mittels natürlicher Milchsäuregärung hergestellt. Der Kohl gibt durch Osmose seine eigene Salzlake ab und gärt langsam in einem …
Weiche, duftende Zimtkekse, die auf der Zunge zergehen – perfekt für die Feiertage! Mehlfrei, glutenfrei, mit einer einfachen Keto-Option mit Erythrit und Xanthan.
Ein ganzer gerösteter Kürbis gefüllt mit sautiertem Lauch, Feta und Oliven – dieser gefüllte Kürbis nach mediterraner Art ist ein elegantes, wohltuendes vegetarisches Gericht, perfekt für Herbstessen.
Dieser glutenfreie Mandel-Apfel-Crumble ist ein köstliches, kohlenhydratarmes Dessert aus Mandelmehl, Granny-Smith-Äpfeln und warmen Gewürzen. Er ist einfach zuzubereiten, von Natur aus glutenfrei und eignet sich perfekt als süßer Genuss nach dem Abendessen.
Ein zartschmelzender, cremiger Schokoladenkuchen, der aus einem einzigen Teig drei Schichten bildet: einen saftigen Boden, eine seidige Vanillecremefüllung und einen leichten Biskuitboden. Perfekt für Dinnerpartys oder als besonderer Genuss …
Dieses rustikale Pfirsichdessert ist die perfekte Art, die letzten reifen Pfirsiche der Saison zu verwerten. Saftige Pfirsiche werden in einer Pfanne mit Butter, Zucker, Zimt und Zitronenschale sanft gegart und anschließend mit … garniert.